Saint Vincent dan Grenadine, sebuah negara kepulauan di Karibia, menawarkan kuliner yang kaya rasa, dipengaruhi oleh tradisi lokal dan Karibia. Dengan banyak bahan segar dari laut, darat, dan tropis, makanan di sini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Berikut adalah 10 kuliner enak dan unik yang bisa Anda coba di Saint Vincent dan Grenadine pada tahun 2025:
- Breadfruit and Saltfish
Breadfruit and Saltfish adalah hidangan khas Saint Vincent dan Grenadine, terbuat dari buah roti yang direbus dan disajikan dengan ikan asin yang telah dimasak dengan bawang, tomat, dan rempah-rempah. Hidangan ini memiliki rasa gurih yang kuat dari ikan asin, dipadukan dengan tekstur lembut dan kenyal dari buah roti https://reports.sonia.utah.edu/
https://ws.efile.ltbcms.jus.gov.on.ca/
hhttps://sostenibilidad.fasecolda.com/
https://ellitest-nj.hms.com/
http://assets-stage.scup.org/index.html. - Callaloo Soup
Callaloo Soup adalah sup lezat yang terbuat dari daun talas (callaloo) yang dimasak dengan kaldu, rempah-rempah, bawang, dan daging babi atau ikan. Sup ini memiliki rasa segar dan kaya, sangat cocok untuk disajikan di hari yang dingin atau sebagai makanan pembuka. - Accra (Saltfish Fritters)
Accra adalah gorengan berbahan dasar ikan asin yang dicampur dengan tepung dan rempah-rempah, lalu digoreng hingga renyah. Ini adalah camilan yang sangat populer di Saint Vincent dan Grenadine dan sering disajikan sebagai snack atau makanan pendamping dalam berbagai acara. - Pepper Pot
Pepper Pot adalah sup pedas khas Karibia yang terbuat dari berbagai jenis daging (seperti daging sapi, babi, atau ayam), dimasak dengan rempah-rempah, bawang, dan sayuran. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti, memberikan sensasi rasa yang kaya dan pedas. - Fried Plantains
Fried Plantains adalah pisang matang yang dipotong dan digoreng hingga garing di luar dan lembut di dalam. Pisang goreng ini sangat populer di Saint Vincent dan Grenadine, dan sering dimakan sebagai camilan atau makanan pendamping dengan hidangan utama seperti kari atau ikan. - Grilled Lobster
Grilled Lobster adalah hidangan seafood yang sangat disukai di Saint Vincent dan Grenadine. Lobster segar dimasak dengan bumbu rempah lokal dan dipanggang hingga matang sempurna. Rasa manis dan gurih dari lobster berpadu dengan bumbu yang kaya, menjadikannya hidangan yang sangat nikmat. - Cocoa Tea
Cocoa Tea adalah minuman cokelat khas yang dibuat dari cokelat murni, susu, dan rempah-rempah. Minuman ini memiliki rasa kaya dan hangat, serta sangat populer sebagai minuman pagi atau camilan sore bersama dengan roti atau kue-kue lokal. - Johnny Cakes
Johnny Cakes adalah roti pipih yang digoreng dan terbuat dari tepung jagung. Roti ini sangat serbaguna dan bisa dimakan dengan berbagai hidangan seperti ikan, ayam, atau kari. Rasanya gurih dan sedikit renyah di luar, dengan tekstur lembut di dalam. - Roti and Curry
Roti and Curry adalah hidangan yang terdiri dari roti pipih yang diisi dengan kari ayam, sapi, atau ikan. Roti ini dimakan dengan tangan dan sangat disukai sebagai makanan cepat saji atau santapan di berbagai acara. - Turtle Stew
Turtle Stew adalah hidangan stew yang terbuat dari daging penyu, dimasak dengan rempah-rempah dan kaldu. Meskipun agak jarang ditemui karena regulasi perlindungan terhadap penyu, stew ini tetap merupakan bagian dari kuliner tradisional di beberapa daerah di Saint Vincent dan Grenadine.
Kuliner di Saint Vincent dan Grenadine menggambarkan perpaduan cita rasa tropis dan rempah-rempah Karibia, menawarkan beragam hidangan yang kaya rasa, lezat, dan otentik. Jika Anda mengunjungi negara ini pada tahun 2025, pastikan untuk mencoba hidangan-hidangan ini untuk merasakan kelezatan kuliner lokal yang unik!
